Hướng dẫn cách nấu canh mướp với tôm thơm ngon cho ngày hè

Thứ tư - 12/06/2019 12:08
Hôm nay Quán hải sản ngon tại Phú Yên sẽ giới thiệu với các bạn cách làm Canh mướp nấu nấm là món ăn đơn giản dễ làm nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng và xua tan đi các chất đạm gây ngán của thịt cá. Với hương vị ngon ngọt đậm đà từ nấm và mướp sẽ giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng cho những ngày oi nóng.
Hướng dẫn cách nấu canh mướp với tôm thơm ngon cho ngày hè
Mướp là loại quả phổ biến vào mùa hè, có vị ngọt thanh và có công dụng giải nhiệt cơ thể. Có nhiều món ăn được chế biến từ mướp, tuy nhiên món canh mướp nấu nấm hương lại đem lại một hương vị ngọt thơm mới. Vị ngọt dịu của nấm quyện cùng hương thơm nhè nhẹ của mướp trong món canh mướp nấu nấm chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của cả nhà, kể cả những thành viên “khảnh” ăn nhất.
Sự kết hợp giữa nấm rơm và mướp trong món canh này tạo nên vị ngọt thanh đặc trưng rất ngon miệng. Cùng đổi vị cho gia đình bạn với công thức của Quán hải sản ngon tại Phú Yên của món canh mướp nấu nấm này nhé!
 
huong dan cach nau canh muop voi tom thom ngon cho ngay he 1

Nguyên liệu:
- 1 quả mướp
- 50g nấm rơmn hoặc 10 tai nấm hương
- 50g tôm tươi bóc vỏ
- 1 quả trứng
- Hành lá
- 2 muỗng cà phê bột canh
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
 
huong dan cach nau canh muop voi tom thom ngon cho ngay he 2

Cách làm:
- Nấm rơm hoặc nấm hương gọt bỏ chân, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút.
- Mướp gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt xéo. Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Tôm khô ngâm nước rồi rửa sạch. Nấm rơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch.
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm hành tím băm, trút tôm vào xào chín sơ, thêm nước, đun sôi.
- Cho nồi lên bếp với lượng nước vừa ăn, thêm ít muối bột canh, bột ngọt và hạt nêm vào hòa tan sau đó đun sôi nồi nước. Khi nước sôi cho nấm hương vào đun sôi khoảng 1 phút.
 
huong dan cach nau canh muop voi tom thom ngon cho ngay he 4

- Khi nước sôi, nêm vào nồi 2 muỗng cà phê bột canh. Thêm mướp vào đun đến khi mướp chuyển màu hơi trong. Đun to lửa cho nồi canh sôi trở lại, bạn tắt bếp và nêm thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa miệng.
- Đập trứng vào bát đánh tan, sau đó cho trứng từ từ vào nồi canh và dùng đũa đảo đều cho trứng tan. Bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi thêm vài giọt dầu mè để tăng hương vị cho món canh và rắc hành lá thái nhỏ cho thơm.
 
huong dan cach nau canh muop voi tom thom ngon cho ngay he 3

Món canh mướp nấu nấm với công thức của Quán hải sản ngon tại Phú Yên thanh đạm này sẽ giúp giải nhiệt cho cả nhà trong bữa cơm ngày nắng nóng. Từng ngụm canh thơm ngọt, mát lành khiến cho vị giác như được xoa dịu, khiến bát cơm ngày hè thêm ngon miệng hơn.
Vị ngọt dịu của nấm thấm dần ở đầu lưỡi, quyện trong hương thơm nhè nhẹ của mướp chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của cả nhà, kể cả những thành viên “khảnh” ăn nhất. Canh mướp vốn là món ăn rất mát lại giúp an thai. Vì thế, nếu trong nhà có ai đó đang bầu bí thì đừng ngần ngại trổ tài và thể hiện sự quan tâm của mình với món canh mướp nấu nấm này bạn nhé! Quán hải sản ngon tại Phú Yên chúc các bạn thành công!

 
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây
hotline
back to top
1
Bạn cần hỗ trợ?