Hướng dẫn cách nấu cháo cá mú thơm ngon bổ dưỡng

Thứ ba - 12/02/2019 04:36
Trong các món cháo ngon và bổ dưỡng nhất mọi thời đại thì sẽ rất thiếu xót nếu chúng ta không kể tới món cháo cá mú. Đặc biệt món cháo cá mú có tại quán hải sản Đầm Ô Loan.
Hướng dẫn cách nấu cháo cá mú thơm ngon bổ dưỡng
Cá mú là một trong loại cực kỳ dinh dưỡng mà bạn có thể chế biến cho bé yêu, ông bà và người gầy cần tăng cân, Cá mú ở hải sản Đầm Ô Loan với thịt cá ngọt, ít xương vừa là món ăn ngon miệng vừa là đồ ăn dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe. Vì vậy đây là loại thực phẩm rất được ưa chuộng, cá mú cũng được chế biến thành nhiều các món ăn khác nhau, trong đó không thể không nhắc đến món cháo cá mú có tại hải sản Đầm Ô Loan. Món cá mú nấu cháo với hương vị ngoan ngọt, thơm và bổ dưỡng thì không có lý gì mà chúng ta không chế biến nó để giúp làm phong phú thêm các món ăn ngon cho gia đình mình.
 
huong dan cach nau chao ca mu thom ngon bo duong 5

Nguyên liệu cần có cho món ăn này:
+ 1kg cá mú
+ 1/2 lon gạo
+ 5g hành lá
+ 1 củ gừng
+ 10g đường phèn
+ 1/2 thìa cà phê muối
+ 1/2 thìa cà phê tiêu
+ 1 thìa súp hạt nêm
+ 2 thìa súp dầu ăn
+ Rau sống ăn kèm
+ Nấm hương hoặc nấm rơm
 
huong dan cach nau chao ca mu thom ngon bo duong 3

Cách làm:
Bước 1: Sơ chế cá

- Để làm món cháo cá mú thơm ngon hấp dẫn bước đầu tiên khi chọn cá bạn cần chọn những con cá mú ngon, tốt nhất là cá có màu đỏ tươi là ngon nhất.

- Cá mú rửa sạch đánh vảy loại bỏ phần ruột đem rửa với nước muối, lọc hết thịt cá mú ra cho xương và đầu cá vào nồi ninh lấy nước còn phần thịt cá ướp với ít muối + tiêu + nước mắm + bột ngọt + đường khoảng 20 phút.
 
huong dan cach nau chao ca mu thom ngon bo duong 2

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu còn lại
- Trong lúc chờ đợi cá chín, bạn hãy đem các nguyên liệu khác ra sơ chế.
- Hành lá thái khúc.
- Hành tím thái lát mỏng.
- Rau thơm nhặt sạch, loại bỏ phần lá héo, băm nhỏ.

Bước 3: nấu cháo
- Bước kế tiếp bạn cho một ít dầu lên chảo, bật bếp rồi phi hành lên thật thơm, sau đó mới cho thịt cá vào trong chảo để đảo đều, đảo tới khi cá chín vàng, thịt cá săn lại thì dừng nhé.
 
huong dan cach nau chao ca mu thom ngon bo duong 1


- Bước tiếp theo bạn lấy gạo đã chuẩn bị đem vo với nước sạch, để gạo lên rá cho gạo ráo nước, chờ tới khi gạo ráo nước và khô rồi thì bạn cho gạo vào trong chảo để rang, chỉ cần rang qua lửa tới khi gạo bốc mùi thơm nhẹ là được, lúc này bạn trút gạo vào trong nồi sạch, sau đó lấy nồi nước hầm xương cá, chắt lấy phần nước cho vào trong nồi gạo để đun, cho nồi gạo lên bếp bật lửa đun nhừ gạo tới khi gạo mềm thì hạ nhỏ lửa để hầm.

- Sau khi gạo chín nhừ bạn  cho thịt cá vào trong nồi cháo, đun tiếp chừng 5 phút là nhấc ra, lúc này bạn đã có ngay nồi cháo cá mú thơm ngon dinh dưỡng rồi.

Bước 4: Trình bày thành phẩm
- Cho cháo ra bát, rắc hành tím phi lên, có thể thêm tiêu bột cho ngon.
 
huong dan cach nau chao ca mu thom ngon bo duong 4

Món cháo cá múc thường phải ăn nóng, để món ăn được ngon hơn thì các bạn nên cho thêm một ít nấm hương hoặc nấm rơm. Sự hòa quyện của các gia vị sẽ tạo thành hương vị thơm ngon tuyệt vời khiến cho người ăn không thể nào quên được là món ăn thơm ngon có tại hải sản Đầm Ô Loan. Mọi hương vị hòa quện lại với nhau vừa tạo thành món ăn ngon còn là món ăn dinh dưỡng cực tốt cho bé và ông bà với hàm lượng canxi dồi dào cùng nhiều khoáng chất, chất đạm và vitamin, cực tốt cho sự phát triển của trẻ.

 
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây
hotline
back to top
1
Bạn cần hỗ trợ?