Khám phá 5 món ăn cực nổi tiếng ở Phú Yên mà bạn phải nếm thử!

Thứ năm - 30/08/2018 11:08
Khi đi du lịch, du khách không chỉ khám phá cảnh đẹp mỗi vùng đất nơi mình đặt chân tới mà họ còn hết sức hào hứng khám phá những hương vị ẩm thực đặc trưng của vùng đất đó. Khi đi du lịch Phú Yên nơi có những quán hải sản ngon tại Phú Yên - Hải sản Phước Nguyệt, bạn nhớ đừng bỏ quên 5 món ngon sau đây nhé!!!
Khám phá 5 món ăn cực nổi tiếng ở Phú Yên mà bạn phải nếm thử!

1. Cơm gà Phú Yên

kham pha 5 mon an cuc noi tieng o phu yen ma ban phai nem thu 3

Nếu có dịp ghé thăm mảnh đất “hoa vàng trên cỏ xanh” - Phú Yên bạn nên thử qua đặc sản tuyệt vời như ở quán hải sản ngon tại Phú Yên - Hải sản Phước Nguyệt thì nơi đây còn có đó chính là món cơm gà. Cơm gà Phú Yên được chế biến từ thịt gà là gà ta dai mềm, ngọt khác hẳn với những món gà ở nơi thành phố, cơm được nấu từ nước luộc gà nên có màu vàng óng vừa thơm, vừa đủ độ béo vừa phải không ngậy. Khi thưởng thức món cơm gà Phú Yên bạn nên ăn kèm với các loại rau như: dưa chuột thái lát, ngò, rau răm, hành tím muối để tăng thêm hương vị cho món ăn. Trong đó món hành tím ngâm chua được cho là đặc trưng riêng của cơm gà Phú Yên. Củ hành thái lát vừa chua, vừa ngọt góp phần trung hòa vị béo của gà khiến mỗi khi ăn tạo cảm giác ngon miệng hơn.

Bên cạnh đó, còn phải kể đến món nước mắm được ăn kèm với cơm gà. Nước chấm được chế biến từ những nguyên liệu như: nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt được xay nhuyễn trộn đều thì một số quán còn thêm vào đó chút thịt gà xay để tạo nên độ béo ngậy, độ ngọt. Gà được chấm miếng nước mắm sẽ làm dậy lên cái mùi vị thơm dẻo của cơm, vị béo béo của gà.
Giá trung bình của món ăn này là từ 20 - 30 nghìn đồng/dĩa

2. Bánh hỏi lòng heo - Đặc sản xứ Nẫu

kham pha 5 mon an cuc noi tieng o phu yen ma ban phai nem thu 1

Món bánh hỏi lòng heo chính là món ăn buổi sáng phổ biến của người dân quê Phú Yên. Món ăn này được chế biến từ bánh hỏi và lòng heo, phía trên có rắc thêm mỡ hành thơm béo, khi ăn cảm thấy giòn lại có chút ngậy. Lòng heo gồm đủ các thành phần như tim, gan, dồi, lòng non, thịt vai… được làm sạch, luộc cùng nước sôi nên giòn, ngon, không có mùi nội tạng sống.

Một dĩa bánh hỏi lòng heo gồm có những lá bánh hỏi trắng mịn, miếng lòng dai giòn ăn kèm với rau xanh và chén nước chấm chua ngọt. Món ăn thoạt nhìn thì đơn giản, nhưng ăn lại thơm ngon đến khó cưỡng. Nhiều thực khách kể rằng họ bị hấp dẫn bởi vị ngọt của bột gạo, cái giòn béo của lòng, đậm đà của nước chấm.

Giá món ăn trung bình từ 15 - 20 nghìn đồng/dĩa

3. Mắt cá ngừ đại dương - Đặc sản bổ dưỡng “gây nghiện”

kham pha 5 mon an cuc noi tieng o phu yen ma ban phai nem thu 4

Mắt cá ngừ đại dương là một trong những đặc sản nổi tiếng có tại quán hải sản ngon tại Phú Yên - Hải sản Phước Nguyệt, bổ dưỡng và đáng thưởng thức khi bạn đặt chân đến Phú Yên. Đúng như cái tên, món này chỉ là một cầu mắt của cá ngừ đại dương được làm sạch và chế biến cùng rau củ quả, gia vị như quả táo tàu, kỳ tử… Mắt cá ngừ đại dương béo ngậy, xung quanh khá nhiều thịt. Khi thưởng thức bạn có thể từ từ cảm nhận được sự ngọt béo, thơm thơm giúp kích thích mọi vị giác. Một phần mắt cá ngừ khoảng 40 nghìn đồng, không quá đắt cho một đặc sản trứ danh ở địa phương.

4. Bánh xèo tôm mực

kham pha 5 mon an cuc noi tieng o phu yen ma ban phai nem thu 5

Đi dọc các tỉnh ven biển miền Trung thì vùng nào bạn cũng cũng có cơ hội bắt gặp món bánh xèo thơm ngon. Với lợi thế đường bờ biển dài, vùng biển nhiều hải sản tươi sống, Phú Yên được nhắc đến là quê hương của món bánh xèo tôm mực.

Chiếc bánh nhỏ được xay từ gạo, được đưa vào khuôn đúc hình tròn, bên trong vỏ bánh chứa đầy nhân tôm, mực tươi roi rói. Chiếc bánh nóng hổi, mềm mềm hòa quyện cùng nước mắm tỏi ớt hoặc cuốn cùng bánh tráng, rau sống đều tạo nên vị ngon khó cưỡng.

Giá bánh xèo ở đây giá cả khá rẻ, thường chỉ dao động từ 2 - 3 nghìn đồng/chiếc. Thế nên nếu có lần ghé qua mảnh đất xinh đẹp này hãy thử món bánh xèo thơm ngon này nhé.

5. Bún chả cá Phú Yên

kham pha 5 mon an cuc noi tieng o phu yen ma ban phai nem thu 6

Bún chả cá thực sự là món ăn không thể thiếu với mỗi người dân vùng biển. Vì cá nhiều, tươi ngon nên món bún chả cá ở đây luôn ngon ngọt đậm vị. Bún tươi được trụng nước sôi, kèm thêm lát chả cá dai dai, thơm béo thêm chút hành và rau sống tạo nên hương vị đặc trưng thơm ngon đến lạ. Người dân Tuy Hòa còn cho thêm cá dầm – loại cávới những miếng thịt cá dày, thơm, lạ miệng.
Giá bán bún trung bình từ 20 đến 35 nghìn/tô.

Bạn có thể tham khảo địa điểm các quán hải sản ngon tại Phú Yên - Hải sản Phước Nguyệt: Cầu An Hải, Thôn An Ninh Đông, Huyện Tuy An, Tỉnh Phú Yên

Website: https://www.phuocnguyetseafood.com/



 
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây
hotline
back to top
1
Bạn cần hỗ trợ?