Ngon nức tiếng với món cháo Hàu bổ dưỡng của Phú Yên

Thứ hai - 08/10/2018 05:40
Phú Yên hấp dẫn du khách không chỉ bởi những thắng cảnh đẹp nổi tiếng mà còn ở những món ăn ngon, hấp dẫn, đặc biệt là món cháo hàu bổ dưỡng là đặc sản có tại quán Hải sản Đầm Ô Loan - Hải sản Phước Nguyệt vô cùng tẩm bổ mà miền đất Phú yên xinh đẹp dành tặng du khách sau những giờ trải nghiệm và khám phá các cảnh đẹp nơi đây.
Ngon nức tiếng với món cháo Hàu bổ dưỡng của Phú Yên
Hàu có quanh năm nhưng thịt hàu ngon nhất khi vào cuối xuân đầu hạ, lúc này những con hàu mập và mọng nước. Để bắt được hàu, người dân biển phải đi từ sớm. Công đoạn cạy hàu rất công phu bởi chúng bám chặt vào những vỉa đá, thành cầu, bờ đá hay các rạn san hô, nhiều người phải dùng dao sắc để nạy là đặc sản có tại quán Hải sản Đầm Ô Loan - Hải sản Phước Nguyệt.
ngon nuc tieng voi mon chao hau bo duong cua phu yen 2
Là loại hải sản tạo nên món cháo với hương vị khiến ai cũng phải xuýt xoa nhưng hàu lại có phần vỏ ngoài xù xì, đặc biệt xấu như thể chúng đã cố tình ẩn náu và giấu diếm “tài nghệ” của mình. Toàn bộ bí mật của món cháo thơm ngon được hàu cất giấu bên trong lớp vỏ bọc ấy. Tách bỏ vỏ ngoài, chúng ta sẽ thấy được phần thịt hàu màu trắng ngà phía trong. Thịt hàu được dùng để chế biến ra vô kể những món ăn ngon nhưng có lẽ cháo hàu Phú Yên vẫn là đặc sản số một trong lòng các thực khách là đặc sản có tại quán Hải sản Đầm Ô Loan - Hải sản Phước Nguyệt.

Món cháo hàu ngon phải chọn loại gạo đỏ, thêm một chút gạo nếp cho sánh và thơm ngon là đặc sản có tại quán Hải sản Đầm Ô Loan - Hải sản Phước Nguyệt. Gạo được ngâm qua, vo sạch rồi cho lên bếp ninh nhừ đến khi hạt gạo nở bung, sóng sánh nhựa. Hàu được rửa sạch, lấy ruột rồi ướp với chút gia vị xào cùng với mỡ hành, thơm lừng rồi trút vào nồi cháo.
ngon nuc tieng voi mon chao hau bo duong cua phu yen 3
Khi thưởng thức, ta múc cháo ra tô để dùng nóng và thêm chút hạt tiêu cho cháo thơm hơn. Cách nấu cháo hàu Phú yên ổn không khác gì mấy với các vùng khác nhưng chính nhờ vào hương vị đặc biệt của hàu biển nơi đây đã mang tới cho món ăn sức quyến rũ lạ kỳ.

Sau một ngày dạo quanh thành phố phường Phú yên, món cháo hàu thơm ngon mát lành  tại quán Hải Sản Phước Nguyệt sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo để tiếp thêm năng lượng cho bạn là đặc sản có tại quán Hải sản Đầm Ô Loan - Hải sản Phước Nguyệt. Hàu tươi chín vừa, vẫn giữ được vẹn nguyên vị ngọt thanh khiết từ biển, hạt cháo mềm lại càng hấp dẫn khi kết hợp với vị gừng nồng nàn, mặn mà của nước mắm.

Du khách đã đến với Phú yên thì sẽ chẳng thể nào bỏ qua thời cơ thưởng thức món đặc sản tuyệt hảo này.

Xem thêm các món ăn khác tại: https://www.phuocnguyetseafood.com/
 
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây
hotline
back to top
1
Bạn cần hỗ trợ?